但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。www.tvboxnow.com5 I- `4 k7 q N
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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' F) e& N9 ]: J0 h公仔箱論壇大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb: O0 i: T n8 f$ K5 x
8 [- ?& d# Z& ^$ c5 e2 q6 y' f環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。tvb now,tvbnow,bttvb" _1 N" V5 D* d3 p( T
9 o" p- q4 n9 K) Xwww.tvboxnow.com潮菜廳
/ T6 j0 t0 T5 H3 p: z% @公仔箱論壇地址：灣仔謝斐道 新時代中心
+ q6 x$ e, S# c/ Y: b" _% m營業時間： 11am-11pm
% p$ V: s! W, @ U! c- Q7 u1 z平均消費：$250
, r0 p9 ^. G" V% Z2 l( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ ^) Z: _& O" s1 I, F1 F店子富中國味，坐得舒適。
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( S# `4 n& `& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鎮滷水鮑魚$48/隻 / N! q- J- I% w$ o
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9 u: ]" K- v6 y7 V& mwww.tvboxnow.com手打鱲魚球$889 `9 Z8 G! f* r6 a& u( i5 e% ?$ J
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6 q4 K) V" u3 [; y川椒一字骨$118% {/ R/ ]3 R* F3 N
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9 K' Q, E, y, w! m7 t1 v2 z/ m6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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