[食肆地點] 環遊世界自助晚餐

踏入新的一年，香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界，一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導，航線近至東南亞，遠至美洲、歐洲，甚至非洲，環遊世界之旅由1月5日至3月31日，為期八十六日，請準備好，味覺旅程即時啟航！

頭盤tvb now,tvbnow,bttvb% ^: F6 D" ~% U5 T. `
越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜，選用越南軟殼蟹，蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆，配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁；入口酥化鬆軟，蟹味鮮甜濃郁，以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。

地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味，以地中海盛產的食材製作，先香煎茄子薄片後，包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士；番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明，加上茄子的軟潤口感，簡單而富特色。
' X6 Z, w& H0 _" e. \+ K
熱盤tvb now,tvbnow,bttvb, K  H# x9 W/ r( ~4 g
非洲燒雞 — 用上法國春雞，成本比本地雞貴3倍，以小麥及玉米飼養32日，每隻約重800克，脂肪少而肉質細嫩鮮美，先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後，放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦，將雞的肉汁精華盡鎖在內；外皮金黃香脆而雞肉細嫩。
5 R& |) _5 g7 E
愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香，加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時；羊肉燴至軟腍，入口肉香與膻味恰到好處，湯汁盡收蔬菜及羊肉精華，味道濃而不羶，其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。

希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版，層層叠鋪上煎香的茄子薄片，中間夾著手剁的燴羊肉醬，面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘，味道香濃，口感多變。

甜品
德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品，薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾；灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆，餡料口感軟腍，酸甜得宜。tvb now,tvbnow,bttvb2 [: z) f6 Q' [- k& `- k- g
, p: O1 J' p. h. @$ O6 E" l
法國千層酥 — 傳統法國甜點，兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果，面層再薄灑以糖霜；細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉，構成酥脆又纏綿的口感，加上水果的配搭減低甜膩感。% q* L4 a4 C$ b5 G) g9 x
5 }# ?3 }4 c' x9 _' V
土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品，開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮，讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿，夾在層層酥皮之內，入口甜而不膩。2 F7 y) \. t  u4 z0 F: m: d( R! _  Z

當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁，獨特鮮味提升百倍，令醬汁和海鮮成為絕配。5 K: l( N& R, F2 e4 o! h' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! P: m& h5 j8 b" s
新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔，配乾蔥醋汁為法國傳統食法。www.tvboxnow.com2 A) o. K' B5 a
雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳，咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。
凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦，配搭墨西哥辣汁，味微鹹帶香辣，開胃刺激。www.tvboxnow.com. w, j& H, k+ a5 J5 j
藍青口配香草醬 — 智利藍青口，選配香草醬，清新香草突顯藍青口鮮甜。
木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺，木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。www.tvboxnow.com  l0 I3 M$ y' c! u: k: Z3 |% V
哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應！輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿，更可以雪糕配搭各款甜品，不能錯過！

逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐，即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。
自助午餐：上午11時30分至下午2時30分3 Z( {3 c# Q4 i! J! V" l
自助晚餐：首輪晚上6時至8時│次輪晚上8時30分至10時30分

自助午餐
6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8
原價: 成人$248/長者$208/小童$188

自助晚餐公仔箱論壇3 J( H4 T- g6 A( H. ?" V! I- n) x
6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.8  Q& D& Z& O6 ^7 s  G8 H+ [
原價: 成人$468/長者$378/小童$328
公仔箱論壇) h, @+ A' E% n6 [- Z
八十六日環遊世界自助晚餐
日期：2015年1月5日至3月31日
時間：晚上6時至9時30分
地址：香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1
價錢：星期日至四成人$468/長者$378/小童$328
星期五、六、公眾假期及前夕成人$498/長者$408/小童$358& B1 J3 r- h8 F* z6 a4 N+ @0 R

! \1 R4 I6 p/ E9 V公仔箱論壇越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁公仔箱論壇7 A0 ^! z$ [2 J5 L7 G& m" l4 }2 a2 h, G
8 P1 a# K) v5 j- F& f( F
公仔箱論壇  H+ i4 n, P* W4 _" E: ~5 b' \
地中海茄子芝士卷配半乾番茄tvb now,tvbnow,bttvb  Z4 t, G' {. g$ h

9 h$ \/ i9 o0 j; P" z公仔箱論壇
非洲燒雞
+ @' E/ n' R& ~0 S/ twww.tvboxnow.com  y7 A) v. B1 L5 z5 O! \# X  K

3 h4 Y! W* `7 I公仔箱論壇希臘焗茄子羊肉www.tvboxnow.com: O; h: f  d0 e3 ]+ U
tvb now,tvbnow,bttvb6 S/ z$ p; u0 S, {8 d% l
; }0 C1 d6 y5 i: U* B" [
愛爾蘭燴羊肉

$ ?4 U, m/ o/ P3 v
德國蘋果卷; s9 G& Q4 h) S

3 X" m6 A7 L$ F4 W/ ]8 R4 V公仔箱論壇. G; a$ w$ W+ D2 ^5 r( Y4 R) t
法國千層酥
# v! `4 E* o; w4 p6 vwww.tvboxnow.com
* ?0 h8 G' ?6 e. w4 c) I. Btvb now,tvbnow,bttvb  q( T5 }  G% |- A3 V2 f
土耳其焦糖果仁酥% f5 ?! p1 ?/ O2 x; c- s' \1 u

0 \3 t; D  s& T" x* z) j
' E) T. w/ Y- h% o$ g" S特色凍海鮮盤tvb now,tvbnow,bttvb# b  [( ]- v" e- h' r0 {3 a

# v  }; r7 K( l
芝麻吞拿魚配香草醬+ ]8 p& p" P5 r; b( {
! t+ z* g0 F. [' E9 r