* j2 x2 d2 Z& P5 [' l$ i窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品，拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。 tvb now,tvbnow,bttvb: y; v" z! [$ a9 l
1 F+ x [" }8 m- {8 F/ ^8 J+ Htvb now,tvbnow,bttvb淺水灣新商場開了很多特色餐廳，最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利，配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等，打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。" r' L J( A" l
4 l/ _. H# p' Q* [店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork，包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等，甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有，每件都是真品。店內還播放着美國pop music，午後陽光從巨型玻璃窗滲進，氣氛chill得很。8 V" @, _- e, W6 o e* v9 D5 a3 W5 V
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頂級牛肉做漢堡
& a) Q2 F& o! L9 n+ K# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏賣的是All Day American Cuisine，由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有，更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳，又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作，所以店內賣的雖似快餐，但用料及製作卻一絲不苟，像漢堡包，用的是USDA Prime級牛肉，而且是原個部位買回來再在店內切割，漢堡扒以牛肩及牛腩混成，肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等，班戟、醃酸瓜等也是自家製，稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來，這裏已急不及待享受陽光與海灘了。
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Hotshot! D- Z9 ]/ ]: R/ _ S8 j0 E% ?) }
地址：淺水灣海灘道The Pulse地下
. W2 O1 @, v$ R) t) R( _公仔箱論壇平均消費：$250tvb now,tvbnow,bttvb2 f, y$ g: M* e7 {' C
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2 H" l5 W& v1 g) @7 W" a: r2 z1 z+ z餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史，是真正的古董。
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( F' M" }5 \7 q9 s. t) F公仔箱論壇【American Classic，$100】足八安士USDAPrime牛肉，肉味超濃又juicy。 / Z2 p* k& _# u$ s2 B
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3 \# n# B0 `& Swww.tvboxnow.com【Mixed Green Salad，$100】有羊奶芝士、新鮮沙律菜、自家醃小洋蔥、法國小蘿蔔等，味道清新。
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【Cheese Cake，$70】傳統美式風味，口感實淨，芝味濃郁帶微鹹。
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【Scallops，$160】帶子煎得生熟剛好，入口細嫩鮮甜。 www.tvboxnow.com- t$ P$ p, e) P0 w: X) e
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發表於 2015-4-28 07:15 AM
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