新光潮州菜館由黃昏營業至深夜，不少招牌菜式如滷水鵝片很早便告售罄，因此曾為當年一位探長炮製滷水鵝頸。其實鵝頸有不少鵝肉，做法是先拍鬆鵝頸，用刀除去鵝骨，過程極考工夫，每日約賣八條，所以不列在餐牌內。tvb now,tvbnow,bttvb$ X3 o# i) U$ u$ R+ m8 @
3 n/ ^7 K" t8 Lwww.tvboxnow.com●店內滷水沿用自家浸煮多年的滷水膽，味道醇厚甘香。公仔箱論壇4 U- U" N& k) A1 e" k9 |
www.tvboxnow.com- W) h( \0 b; x* h
●滷水鵝頸用刀除骨起肉，極考師傅工夫。
6 r u8 v9 v. @8 `8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X* E8 d9 z, M) R- @新光潮州菜館
* G/ R! v# x: _: O4 Uwww.tvboxnow.com地址：灣仔駱克道 |
發表於 2015-7-1 07:24 AM
| 