在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。
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Robert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒www.tvboxnow.com3 \0 v! ~, o. X' d2 ?+ |( w
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中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。
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4 [6 U9 j! X/ a+ ~; d# M西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012
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帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。
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3 t S* e& B) r7 F. m- C, b2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlesewww.tvboxnow.com6 x g. c# M; p1 F% Q% C
5 j, }& t0 @$ c, K4 w" Otvb now,tvbnow,bttvb酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。( o. q3 T$ C0 N" v8 p! ]0 B8 B
攤位：3B-C15tvb now,tvbnow,bttvb+ c: U4 A. v3 ?9 b/ B3 S
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2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀tvb now,tvbnow,bttvb( ?( @' M$ d ]; W$ I% v+ P. T
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除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。www.tvboxnow.com* J; s; A0 o p4 n0 L; I# } y$ u
攤位：3B-A11 |
發表於 2015-8-16 05:17 AM
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