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- m! z6 H n0 z" `! Z d1 xwww.tvboxnow.com[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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单看照片，胃口就打开公仔箱論壇, b/ ?# U k% b4 r" e! D
! @! |6 B7 V0 s5 Zwww.tvboxnow.com说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I4 e' u* i0 J& ~9 Y3 s/ T% S
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+ u2 b, x1 `; ?6 j. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。tvb now,tvbnow,bttvb% l! ?7 r) p# b7 w) _. X
9 m# c" z& p% s' s如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。公仔箱論壇7 x0 F: M2 d( f
* N+ H/ \. k- ?; m; o也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。7 H) o9 o* b& `
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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' w7 F4 U8 m: Y8 d: F; M什么都有的娘惹咖喱面 tvb now,tvbnow,bttvb) Y* k. ^% ^( A, ]
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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- _1 G7 W( a1 P3 s& F0 f6 j7 A开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。www.tvboxnow.com5 R! K3 m6 X) }) i3 Y, D4 I& v
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？公仔箱論壇' L0 M& L$ w9 R* P
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但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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9 b0 v% ? ^: N: a$ {# R. A/ ctvb now,tvbnow,bttvb有胡须的胡须佬是弟弟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y3 m: ]2 \% P
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没胡须的胡须佬是哥哥 tvb now,tvbnow,bttvb# q2 X2 }; O/ j& ]- L+ U
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。/ t& N. U* S6 L& [
( j0 {" _- L7 [7 p1 a& ^" Bwww.tvboxnow.com最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 公仔箱論壇$ ~4 b7 W2 i) P, q0 S# X1 e! Q' g
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 www.tvboxnow.com" T- K: Y: H1 _
, L2 O! w. W3 T2 ~$ wtvb now,tvbnow,bttvb八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？tvb now,tvbnow,bttvb$ Y2 V4 g; `# ]
! m( P. Q& a/ ^( o& ~( l% Q6 Wwww.tvboxnow.com胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. u6 T% ^ y) s- w
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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