本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~8 j7 Z" ?& s$ K, o
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罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
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7 M" A. s( \) d+ f陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。
5 L; G" X( y" }0 d# Q8 f" swww.tvboxnow.comDonald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。
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7 `+ T; t2 Y2 l% b藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。公仔箱論壇1 |* _$ ]2 W3 T6 q% S3 @
娘惹香料藍飯食客最愛
`+ ]! L0 C( {配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。www.tvboxnow.com% e7 g3 z+ h4 W7 Q5 P- O5 J
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) X- W" T: L( `! i. E8 Iwww.tvboxnow.com這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。www.tvboxnow.com, }* R- o! A5 g8 w' ^: l6 }
此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。6 z6 p7 \" @' m9 u
此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。tvb now,tvbnow,bttvb5 p8 r6 }! b3 _# L C# d3 Y
古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。2 }$ q2 R. W7 w" S. o; Q; r# q" E
1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。, F& R; S! p a6 X+ K4 u7 T* b1 H
兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。
; y+ k5 z- e8 l! ~該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。
0 Z# o9 j8 e( R3 { s( Wwww.tvboxnow.com隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。
6 B+ O$ |+ S0 w' {5 ^% D然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。www.tvboxnow.com7 J9 n! X/ a0 n" l9 k
親自下廚保持娘惹餐原味
5 P/ O( q. _, m7 ]" t僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。
! z- G: B# H7 m1 ?& t4 `/ n M他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。
- k+ ^& L- s% V2 c) ytvb now,tvbnow,bttvb陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。
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在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。www.tvboxnow.com7 p: B1 ^' ~: z1 O$ A D
除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。
' d, y0 j( M( n0 l3 @tvb now,tvbnow,bttvb1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。1 B! s7 N7 [: u6 H9 y
2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。www.tvboxnow.com0 S& k3 r+ L& j( K. N
3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。% K: b5 j" [- [( P. [0 t
4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。www.tvboxnow.com; B* A9 E* q. a8 Q+ v, H
5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。
# H+ R: s8 O/ a$ I6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。
( O. y7 X6 E5 h) }公仔箱論壇7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。公仔箱論壇+ S2 U- u6 a' j
Donald & Lily's 娘惹餐
, [* p" T& P6 M: a2 \, d6 O% j2 h; p：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.公仔箱論壇* D( |7 H% A4 M& @9 @8 m% ~
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1 S$ {" t8 y9 ?* }: h5 ptvb now,tvbnow,bttvb： 012-292 3157，017-641 8869
- ~5 o! @8 g/ A5 R2 l% @. C7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
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