沒想到一間不起眼的雲吞麵店，竟然隱藏武林高手。% Z. B( L$ O6 ^: h
; L0 Z0 [$ F3 l" W; Q! S! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主理的牛師傅（林深燦）是詠春葉問的徒孫，雖年屆68歲仍然精神抖擻，打麵、包雲吞、拉腸粉、煲粥、磨米、炸油條全部一手包辦，每日由早上6點做到晚上12點，不但毫不覺辛苦，反而樂在其中。www.tvboxnow.com, b. ^' m [- h# L
* _( y5 G! N7 j1 j0 h居功至偉當然是牛師傅一身紮實的功夫底子，他不單可以五分鐘包過百隻雲吞，所搓的雲吞皮既薄且滑，外表呈散尾宛如金魚，所以又叫金魚尾雲吞。
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許多老食客特地來店尋找昔日的三毫子雲吞麵，餡料用新鮮海蝦、肥瘦豬肉製作作，麵條是自家打製的竹昇麵，爽口彈牙，湯底用大地魚加羅漢果熬足三小時，甘甜清香。www.tvboxnow.com3 \/ e" O' H9 E1 a& {4 H6 x
$ h( g/ l, o7 z2 m) _0 A5 M說起傳統，還有經典的手拉腸粉，師傅在廚房內設有石磨，每日親手磨出米漿，加上布拉腸粉、即炸油條，難怪出品質感滑溜、米香十足。
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店內還有「豪華版」水餃，餡料用上斗門蝦子、幼筍尖、白背木耳、老虎蝦，以及數百元一斤的日本花菇，售價卻只是數十元一碗。價廉物美，正是牛師傅一貫的奉客精神。
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) A1 W- Z( b6 ]$ h4 W* ~. Y秘製魚肉金魚尾淨雲吞$49/鮮蝦雲吞(細蓉)$35/油條炸兩腸粉$38/手打豬肉丸撈麵$58/招牌斗門蝦子鮮蝦水餃麵$48tvb now,tvbnow,bttvb% e6 I8 b8 d$ Q' w
2 R! @ O4 Q9 d& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v/ M! `* o; q/ }: j
千家客
! U% f4 w6 L9 C3 c# x% O; T. {0 V0 i* H公仔箱論壇地址：佐敦上海街
$ s7 d. q b; h. Xtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11am-11pm |
發表於 2015-10-1 05:42 AM
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