[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）, l3 G* Z; [3 \
白米150gtvb now,tvbnow,bttvb8 m- z, B1 W/ ?0 @2 y% `" r* _
水約4杯; G6 a- D$ ^* l! L$ \* U7 i% r
米麴200gtvb now,tvbnow,bttvb# A$ n4 J) Y  H5 A3 p
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【做法】www.tvboxnow.com1 d5 w/ d* S' h
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。) U, W) }% k' Q& v  s+ O+ R3 c: i
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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* a) ~1 E! Y* T. Awww.tvboxnow.com3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。