/ |& n$ X# c3 Z, e; b公仔箱論壇材料: 1 D) D+ W9 x. s7 h, D6 ~
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f9 p8 J! e, f: w
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調味: ; k6 n+ L/ m, U# b) n
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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3 I' R8 B& c% ?3 h做法:
$ {! b, I5 e9 k: ^9 R7 {www.tvboxnow.com1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 Z* }. U6 q/ K
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2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。7 s; @5 @* @; m1 k2 h' P
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& P% e! d$ V/ ]; L" K
3 \2 }$ V5 F" o# C0 I4 b4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。& Q' D3 s$ r+ H5 ^- g% D3 g
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& y K7 Z5 W0 ltvb now,tvbnow,bttvbTips:
8 y: K5 r9 z2 A5 vtvb now,tvbnow,bttvb烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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