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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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材料(8-10粒分量):
& e3 u0 r; K8 G) Btvb now,tvbnow,bttvb糯米粉.....190g
+ u1 L/ O& n% B. H粘米粉.....10g
7 v6 R7 H+ g, l) `( I; y7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....100g公仔箱論壇+ U, t8 M4 N( G0 d
椰漿.....200ml9 A; N2 o4 W/ |
水.....200ml
: [! o. q- o3 V芒果.....2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s8 o4 ~. q% W/ O$ ]6 r
粘米粉.....適量(搓皮用)
2 N1 O, A* a& t, t9 c) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油.....適量(搓皮用)
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; A* ^! f" ?6 h; E; n2 H% Twww.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb* }3 I" N1 d8 B1 f* Q
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。tvb now,tvbnow,bttvb- P$ w+ I1 Z; S% ]6 H

- z, h2 }( B3 h0 _2 t$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。
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0 e! T1 A- {1 n( O2 ?. J3 k- E3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。www.tvboxnow.com9 d% x% R1 |/ y% Q0 D" p2 H

% v% B' c  r2 K" a  o. W7 }tvb now,tvbnow,bttvb4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。
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8 V' }6 w& {- O5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q: A2 e. i3 h& n
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6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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