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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 5 N, w/ I4 U; Q1 {, x/ S7 }
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材料(8-10粒分量):
  }6 J5 A( b: @* x糯米粉.....190gtvb now,tvbnow,bttvb  F/ i) Z/ d4 ~& m
粘米粉.....10g
9 z1 F! l: V/ h$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....100g
! \  _$ {0 `, X' v5 @, V公仔箱論壇椰漿.....200ml
7 m% d9 Q( v' h! R# ~1 v+ Itvb now,tvbnow,bttvb水.....200ml
+ {; L! ?9 x( A) ?, S* T芒果.....2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l3 ?4 x; h8 i- w" ^  g
粘米粉.....適量(搓皮用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {* M$ S  A% n
菜油.....適量(搓皮用)
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- @. K5 q8 z7 p8 A: O  K4 O做法:公仔箱論壇. B+ W# n: Z7 b' @0 {$ n* ]
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
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: B$ m( A* H, p% p" j: |7 W% [4 h2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。
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3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F7 n& P, V" R* ^
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4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。8 I7 }! }, p2 }9 E
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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