[甜品] 自家製芒果糯米糍

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材料（8-10粒分量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c- m7 Q  I1 l
糯米粉.....190g
+ W: W3 A( W, u2 F' ]! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉.....10g
3 f% P& Z8 q6 x+ [# A, T) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....100g
, M# N9 t- ^1 E) r- |" D椰漿.....200ml公仔箱論壇, O6 e  g. Y" s, ]: }% l
水.....200ml公仔箱論壇( {4 B$ q1 D, J/ U
芒果.....2個' m* N/ ^- U  V
粘米粉.....適量（搓皮用）
4 ^: _- p4 T, T% Y: L# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油.....適量（搓皮用）tvb now,tvbnow,bttvb6 R0 Y6 p# W7 m+ o6 \  f

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做法：8 }5 `# N0 @; d6 C0 `7 E! b
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。公仔箱論壇( q" V( |+ H% y2 v
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2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。8 m! x; I6 _9 P& A9 A/ K
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3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。
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4. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。
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% }" u7 r7 K$ [- b6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。