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[中式食譜] 牛油煎帶子伴沙律菜


: L9 {) z$ R0 T公仔箱論壇材料(4人份)
8 W# ^$ s& s5 M2 l. Y5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....10gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m* y8 k) n& I) a
檸檬.....1個7 h; `7 v' R1 ?( @% L
蛋黃.....1個
" E  u# j5 }0 s* W. n: L公仔箱論壇海鹽.....適量
- Z* K" c0 T8 y/ k/ a5 ^- n1 l8 M; Y  Q公仔箱論壇黑椒.....適量www.tvboxnow.com" p" R5 u$ f# p" [. |; d. t$ c
青蘋果.....1個: o; H6 ]4 J, M8 b# \
沙律菜.....1包( \) S* V9 ]. j) E7 Q0 r$ B
刺身級帶子.....10粒
7 [, n% C4 F. O6 L& I: F公仔箱論壇初榨橄欖油.....1湯匙
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* c% X* ~" I: r# v9 b  r; u+ @* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www.tvboxnow.com- P0 y9 P5 C6 y% K3 O8 B" B2 X
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。1 l6 o; m; I' n' K3 l- m
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2.用一鐵鍋,下牛油燒熱,轉小火。放入帶子煎至表面金黃,逐一反轉繼續煎至金黃,熄火,撒海鹽,備用。
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& L  |7 F0 M  qtvb now,tvbnow,bttvb3.青蘋果去芯,切絲,加檸檬汁浸水備用。公仔箱論壇; k2 L4 b, K/ c; N) J: @

- r5 g4 B; D+ F, Q: p3 P( Ewww.tvboxnow.com4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後,打至濃稠成醬汁。
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟,淋上醬汁,將少許檸檬皮切碎後,撒上表面,加海鹽及黑椒,上桌。
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6 z2 B+ N* d; c  N" N貼士
0 S& O  S% P& l  L$ W$ X% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎帶子要注意火力,表面金黃而不過熟,因此需選刺身級數。公仔箱論壇, n# v0 g! z+ M- r/ U/ v+ d
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