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材料︰(2人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N6 Q) i* ?: _1 X: @5 E _. Y
蔥.....1條tvb now,tvbnow,bttvb" A0 {5 A1 C; Z8 z& k8 M w
薑.....2片
8 H! ^# a/ \0 a0 Q$ ^9 F8 h. Xwww.tvboxnow.com香葉.....1片
9 h4 a8 ^1 W( {% i1 J+ `/ U8 U9 ctvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....5粒
& M9 ^7 f5 d# i$ p! U, \4 h1 P公仔箱論壇冰糖.....10克
( u" f9 ^3 l6 V7 b/ g" q* A1 _3 zwww.tvboxnow.com排骨.....300克8 Y; j& R1 ~! R4 {0 ]. B" r) W
洋蔥.....1/2個
7 H" d; K: t7 j2 Wtvb now,tvbnow,bttvb上湯.....100克公仔箱論壇$ g/ @ z: F$ R* J- u( {
紅蘿蔔.....50克5 s" ~0 `/ x4 u% T {
白蘿蔔.....30克
1 V5 k) f& `/ M6 D2 c1 M栗子.....10粒 (已烚及去殼)
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調味料材料︰
( u: g) n! V% ~ r- m, f& i公仔箱論壇燒酒.....5克 H" W. H5 s/ C. c% C
麻油.....2克
( R% s# E6 S& N( D5 Z; b: j: U+ swww.tvboxnow.com蒜泥.....10克" t k7 y6 g# E
奇異果.....1個公仔箱論壇, K: c! t! H. F$ W1 @# E3 P) I7 D z
鴨梨.....1/2個
' E4 H& F) s! q+ m( u# |$ j& w公仔箱論壇大蒜碎.....10克1 [1 b7 r" y2 d' G B
黑胡椒粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb9 N' v M3 s' L: n, u8 I5 S" E& h, {
韓國豉油.....100克( u- d# I7 o1 h" [, t
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1 Z! L: t' |' ^3 v) ~8 r8 z做法︰
! k; J$ J3 @2 E# |+ Mwww.tvboxnow.com1.排骨洗淨及汆水，盛起。
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2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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n4 @7 B: s) d3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。7 Q/ c. Y+ x n4 O
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5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。公仔箱論壇) E6 C: y' g3 U4 L* w& W/ e
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。3 E+ I* }* s9 C' s1 p9 c% u; F
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貼士：
( q' B& @- ~% a* K, }3 r6 Z5 ^2 |1 j公仔箱論壇燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。( t4 [1 \4 P4 N' A0 Q
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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