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材料: % t5 [7 ~8 D( Q2 q, M. Y. x+ e
免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍（切粒）80克、青瓜（切粒）80克、紅辣椒（切絲）1隻、薄荷葉30克、生菜片（剪成圓片）12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸（搾汁）1隻: X! f$ I& [" V2 B7 V; {" a
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$ g2 {3 d- D# H% \- @# \& P! N調味醃料（免治豬肉）：
. @7 U1 V) E) b; ]1 I老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許www.tvboxnow.com3 K2 m) D: H. y) {1 E5 g" F7 q
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3 F+ c6 l3 W1 v1 w6 }- e7 Pwww.tvboxnow.com做法:
8 I0 j# c1 I9 r7 x0 Q2 u3 \5 ?4 X1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用；冬菇浸軟、壓乾水，切粒備用。
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2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟，加入青瓜炒合，下魚露、黃糖粉炒至乾身，豬肉回鍋，加入青檸汁拌勻成餡料。
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3.脆米放生菜片上，放上餡料，用薄荷葉作裝飾即成。
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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