$ q* G* ]) k" Q* |2 p/ s* P公仔箱論壇材料︰
+ A6 H/ {* j+ b0 Y$ e/ p. }/ Q. u' N免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
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豬肉醃料︰
6 k3 W" {4 @! J% f) ywww.tvboxnow.com生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l. O$ l/ ]7 [* l, X3 s
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E" m2 `! i: R: ]8 Iwww.tvboxnow.com做法：
# l0 |% r" @5 m# o U. N+ Y1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。7 b$ T, R9 ~3 v' L" d8 _ k
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。www.tvboxnow.com. G' \0 {7 G1 n% n
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。. x# F( I1 T9 E, k1 x$ ]8 ?
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
0 ` j' W: t0 M* e) m公仔箱論壇5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。- N6 ^+ A# [5 i, h6 o
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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