- e ]& J% z1 o, p0 xwww.tvboxnow.com材料︰公仔箱論壇2 u* U) v* ]& ^1 T0 T; |0 \4 N- J2 k$ ]
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ]/ c; ]) M, Z
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% [2 _: w, R9 Htvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料︰
# C0 ]& P1 y* `) V$ U2 X9 Vwww.tvboxnow.com生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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做法：
( a4 ?0 N2 P- e, e: o7 z: w; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。www.tvboxnow.com' |1 w) a- ?) Q% c6 ~; u' I- ~/ c
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。公仔箱論壇0 `1 T, C+ _# l f0 R; _. f
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
, V2 L" F7 ?1 C/ X& e4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h8 {, h- U5 f: x) h3 {6 ]) N
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb+ u8 O1 d7 a w2 d7 B$ g: ~
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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