5 [0 F$ |9 q% U; J) l材料：(20隻分量)公仔箱論壇" R* o2 @& x1 ], o# p
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)tvb now,tvbnow,bttvb- K# G \/ |5 d* t V* H
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) b9 d9 o5 p: T* ]www.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇! R6 { {# @5 u/ J* K1 Y
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。
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3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。5 V9 D' }# J1 _8 F; e& O( A
# e, C" ^8 p9 p, B& d s( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。tvb now,tvbnow,bttvb" W* }# z q, S" V( q
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5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。5 G6 [8 a) e6 c2 u8 T) r& m
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/ u0 b; w: [) y2 jTips8 C9 ?7 k) z' Y& |8 I6 |
搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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