5 Q$ j6 ~: j* e6 U材料 (2-3人用)
% m1 N. m7 @. v0 @. K3 J. `鱈場蟹腳.....3-4隻
3 ?7 t' Y# W+ ]tvb now,tvbnow,bttvb日本本菇.....1小包
, V4 ]9 Q( R; @1 @: b- P) x, A甘筍.....半條（切絲）
9 \) i/ r% Z1 y/ i珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）tvb now,tvbnow,bttvb: J2 w' @0 ?% o O1 y! }0 @
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煮飯材料公仔箱論壇! `% J/ t# j, S# W' ] B* o6 n
味醂.....1.5湯匙公仔箱論壇6 Y* K( {3 _! l( R
鰹魚汁.....2湯匙
0 r. S, ^9 u0 J' o" @/ f) _公仔箱論壇日本豉油.....1.5湯匙
, ^7 X; w) n# G5 k# ^& r4 N公仔箱論壇日式料理酒.....1.5湯匙
! {4 ^9 Q" t. C( z2 `tvb now,tvbnow,bttvb水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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2 P6 E: Q: s1 N+ U; r& p' l2 @做法公仔箱論壇( k( `+ w9 P+ R) g# g+ X
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& i! @7 x, z( p" |
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。7 |. r! a; _ ~; |7 l2 f
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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- w& L' }; f5 @0 [ y$ l% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。公仔箱論壇7 o! z/ D" N' j( R% }( L
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。0 o: p% G. |4 d
' h' z0 G: G5 ^& _4 Utvb now,tvbnow,bttvb7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。. i5 o$ ?+ L0 }+ `0 @% _ n
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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