[甜品] 香芒南瓜奶凍

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  B# J0 Y  P# x) \tvb now,tvbnow,bttvbIngredients
* `# j; ?4 `" u9 j( c" Cwww.tvboxnow.com砂糖.....6克
& ~9 {8 @3 Z  X. Kwww.tvboxnow.com忌廉.....100克
- S# ?2 i7 E0 b! r8 M; k2 w0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....1/2個
, m4 g  y% c  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
9 t  V/ H% Y+ ?* E: ]! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜.....300克(切 1cm厚片)公仔箱論壇' B+ B/ }; `1 v. @3 G) M

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1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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0 Z- X) m8 `& a! g- w0 W* Vtvb now,tvbnow,bttvb2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。# Q, Q1 d& e$ x! K* l2 b9 R
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。公仔箱論壇8 R0 c- K  d% I  y
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。tvb now,tvbnow,bttvb" Z( X. j1 Z2 U  i2 Z; m
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。www.tvboxnow.com  i9 }- n$ [7 g

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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。