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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 V3 a! B7 {2 |+ }( A& m* u6 ]
蒜頭....10顆% r5 ` S$ G. r9 I2 }
麻油....1大匙/ Z9 B, o2 L. T& W( W
老薑....50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 |8 ?4 H6 L G2 M% S
花枝丸....12顆; p5 \4 Q, }1 P( W
九層塔....20公克: h+ R* e7 P( p9 S. L: t$ o" H6 C
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調味料
9 L% O4 J/ ?5 U3 o8 P. [公仔箱論壇米酒....1大匙
& p2 S3 y1 s; B2 K醬油膏....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x, l: i; i/ @3 }' i. R
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作法
/ H: W5 E$ O! `' l2 t/ Stvb now,tvbnow,bttvb1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。# \0 C3 _ G Z+ s
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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Tipswww.tvboxnow.com4 ?1 s' u4 R# `0 q h) n
花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。www.tvboxnow.com9 `( O, n' W6 r7 l
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。公仔箱論壇: b6 W4 c0 I, k$ d
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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