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材料
a& q% \) o8 q! r3 O6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖....少許# o* U0 y4 m" N F- K
雞....1/2隻& _( X/ h2 w5 F& E
沸水....少許
. W/ M9 Y/ R: r/ u* ~' G! @) Nwww.tvboxnow.com生薑....40克- `/ q# `4 B# e
蔥....40克(切段): x% D0 z% o' H6 z8 x! b* |3 m
蒜頭....80克(切片)
$ E0 h2 _- f1 s乾蔥....80克(切片)8 a9 ]! } r1 _- w8 {/ \3 I
+ B% b/ i% X* O. b/ A4 W& d; M0 U公仔箱論壇調味料( {5 |: c/ A6 s
冰糖....40克+ W1 t% K8 m( f6 b, X, x
花雕酒....200毫升公仔箱論壇0 L. d2 w1 {( j! W, ^
鮮味雞粉....3茶匙
8 A- z0 _/ _ M' [$ L+ V8 \8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜醇釀頭抽....200毫升www.tvboxnow.com( ~ {# ~ f4 E6 Y
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; N$ O7 `* w" _4 L% c z+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
, N4 f, N7 C' P) @& D5 L9 gtvb now,tvbnow,bttvb水....適量6 |; y% a( K1 U8 S7 ~/ L
粟粉....適量
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6 n) G/ d+ k1 l- o/ d6 i/ m ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 i* D5 A- o% ~8 O# G
程序
" v, {" K9 P% K# J- X0 Uwww.tvboxnow.com1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。 _1 y( e' N5 n% u; Z; T! H U: F
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。# ?+ |( K1 c$ |* V* I/ E
1 W: ^3 T0 O+ O X4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。" \* i, V3 f/ Q+ t4 k
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
( K8 `2 K) Q3 y4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com4 t" \( i- n, l# n; K
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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