[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

nt1972

材料:         & I9 {) X; e/ @' X5 P8 D
冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
0 e1 R+ e0 v% Q+ T9 \0 Ltvb now,tvbnow,bttvb7 f5 z6 b9 D' _( y4 {

- C% F) ?1 K; `! y! V7 f2 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： www.tvboxnow.com- W8 Q, C: i( F# D0 H
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
. M+ R; J: v4 n& Ktvb now,tvbnow,bttvb
) I# I4 |# E7 v# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 _9 X' D% _% r/ v6 E. K5 g
做法: 公仔箱論壇( N+ d4 d! ~4 O, Y. V
1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。7 L, O1 m3 j8 `6 L$ h+ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N7 v" l- ?. r. K% l
2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。公仔箱論壇3 H% h& r8 J3 x3 k. _& g7 w3 D

) C4 D( |0 Z" ]: _% Zwww.tvboxnow.com3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
0 s$ {3 {$ J$ r" N, _
' R  S; T' t4 W" m' x# Y; P' Zwww.tvboxnow.com4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。