[中式食譜] 香茅醬油汁

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8 V# G% V6 }. H& v公仔箱論壇材料（份量：500毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, E# V& y0 b1 y; M7 y
蔥.....120克
" @( q& V0 C, N4 r# m1 Ctvb now,tvbnow,bttvb油.....20毫升
* [! Y9 N- C; H/ m, H  `香茅.....600克4 |$ z. l2 m% @8 B
芫茜.....400克
. d! Y- t! l) \; G6 c乾蔥頭.....6個tvb now,tvbnow,bttvb( U/ X6 M0 O+ f6 L/ ~. N! c4 A
紅辣椒.....60克1 |7 x( t' v# ~# D8 V6 x. a
蒜頭(連皮).....2個
" J( v) g% N6 ?公仔箱論壇薑肉(拍碎).....80克1 V, a0 `. P4 ~' G: t
公仔箱論壇  h% r6 o' V1 x( c  y" `' y9 B$ `
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調味www.tvboxnow.com" c3 z( L* h6 ~5 x# i
老抽.....500毫升
! L5 J  X+ Q( A5 V生抽.....200毫升
0 b7 E' v. F$ _: `" Q# W. |0 `雞湯.....500毫升
7 X$ N$ F0 q( T+ |  n8 }單晶冰糖.....250克www.tvboxnow.com3 W$ ?& o! U6 k3 y

1 V/ ]$ Y2 [3 @7 V% @+ e& j# Rwww.tvboxnow.com公仔箱論壇' C  d" Y* w- G
做法
/ G8 h+ a" T0 g5 Z8 }; \9 B1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨，切細。
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2. 鍋內注入油，放入所有材料用中火炒香，傾入老抽，待熱後加入生抽拌勻，煮約1分鐘。公仔箱論壇8 Z* l8 S) T: h, l( x/ G
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3. 加入雞湯，大火煮滾後改慢火煮45分鐘。- r3 U5 L" |+ l

9 r8 m6 r9 j& B4. 加入冰糖拌煮，輕輕攪拌，煮至冰糖溶掉，即可關火。www.tvboxnow.com: c& e: O* t7 R& ~