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材料公仔箱論壇' N4 V9 m, b1 Q
生薑.....4片公仔箱論壇+ C8 s+ L' Y! C2 {. Y+ Y! E2 p: E
草菇.....450克公仔箱論壇; y- ?9 Y5 T2 H( }, P
韭黃.....6條[切段]tvb now,tvbnow,bttvb& D; q& E3 [4 g x: ?
蛋白.....1隻[打勻]
. `5 L) H9 `4 G2 [, n3 z) e公仔箱論壇蟹柳.....6條[撕幼絲]tvb now,tvbnow,bttvb0 L3 o: l% }+ `" f( N* w
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2 i1 |/ `6 B: x調味料
0 L j, x( m w8 D; R& g4 K X4 _公仔箱論壇水.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! E8 S0 x% c; ~" s
鹽.....1/2茶匙
6 p, W* o2 }( f1 C' o: k公仔箱論壇粟粉.....1茶匙www.tvboxnow.com, g) O- X! N! t! Q# [4 g' i
糖.....1/2 茶匙
7 |5 A' m+ A/ e5 G+ U純正芝麻油.....1/2茶匙
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb r9 e, p) ^5 w N
粟.....1湯匙www.tvboxnow.com/ \$ o. I$ T7 b& J
糖.....1/2茶匙$ D) F6 m1 X/ x
鹽.....1/4茶匙0 r( f! H9 e, F0 b! _7 w! U; z
水.....125毫升www.tvboxnow.com& s+ k7 C: j$ p, X6 n2 z) Q2 j
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ H7 V: |+ V1 ?
雞湯.....250毫升# c2 X, e8 W! K3 u6 P+ |# l6 d
純正芝麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 t, h( H6 Q1 Y" z+ r. D8 E2 h
舊庄特級蠔油.....1/2湯匙www.tvboxnow.com @0 z2 d( L+ Y% E) R
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程序! H: \+ b$ n* \, ~' p5 S; P. l
1. 在草菇底部切十字。
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6 ]5 I% O$ k9 I! p! Q, Y G2. 草菇放入沸水中煮1分鐘，取出浸冷水，瀝乾備用。公仔箱論壇7 T9 s! p* E" v8 A; T6 s; P$ f, w& ]
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3. 燒熱2湯匙油，爆香薑片，加入草菇炒勻，放入調味料炒至乾身，上碟。www.tvboxnow.com( i, ?8 P% H; z7 H; g3 d& D$ o
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4. 燒熱1湯匙油，略炒韭黃，加入芡汁煮沸，加入蟹柳絲及蛋白煮熟，淋在草菇上。公仔箱論壇' m0 C$ ^+ e" u2 D$ _( J
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/ q" c. t% |' Y; k) w. X5 |www.tvboxnow.com草菇一定要汆水約三至四次，否則會有異味。
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發表於 2015-12-6 05:52 AM
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