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[中式食譜] 五彩豆腐


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青豆.....2湯匙公仔箱論壇* _$ }2 I) s+ [% L1 j
豬肉.....75 [切粒]
  q2 O# [, U7 s& U0 |, @7 x8 J公仔箱論壇珍珠筍.....75克[切粒]公仔箱論壇. p& ?; r& D, i& L- ?4 {
蝦.....75克[蝦肉, 除腸及切粒]www.tvboxnow.com3 x4 N7 n' ~$ a" o+ q& G' [
冬菇.....4隻[浸軟、瀝乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb% D4 n1 H3 F0 r+ e+ A* }: x1 S
嫩豆腐.....400克[切成2厘米厚片]www.tvboxnow.com9 l. M+ o  ~& }4 C, G

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醃料www.tvboxnow.com% I! I+ ]* D# [4 ?' w- n  i( y/ Y
糖.....1茶匙
, q" S) s3 b3 V( l# ], f9 [www.tvboxnow.com胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; |% {1 s* r8 A
純正芝麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M- J: \' l5 {$ {
舊庄特級蠔油.....2湯匙$ b- w2 e& H1 H5 |$ v, J

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$ q+ a9 l  }& U: P% U9 {/ _tvb now,tvbnow,bttvb水.....3湯匙www.tvboxnow.com  _+ ^1 _5 R3 R5 C
粟粉.....1茶匙
( [4 U3 D2 f  v" T/ P公仔箱論壇  F; {9 d0 U) h7 X+ }# p# o
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程序
) h5 |4 h; u" t5 itvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬肉及蝦肉用醃料拌勻。公仔箱論壇& e" b  o% v, ]
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/ ]4 I2 Z' ?9 G$ O- Q公仔箱論壇2. 豆腐用中火蒸10分鐘,倒去多餘水份,保暖。( b8 l0 ~3 `6 G6 e3 E

- j. n8 g+ u( \( [8 M3. 用2湯匙油炒熟豬肉、蝦及冬菇。" Z5 W% \* e0 r/ W* o7 C

, L! e& U+ e/ q: C+ q4. 加入玉米筍、青豆及芡汁,煮至熱透,淋在豆腐上。tvb now,tvbnow,bttvb3 i, J' x) m8 @
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