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生薑片.....5公克www.tvboxnow.com+ [- M% S& s* ^3 s
烏骨雞塊 300公克+ N# M/ Y& E: Y) ]+ | }
香菇(小).....20朵tvb now,tvbnow,bttvb* F4 y2 Y7 C, a" R0 |
鹽及米酒.....適量
& o+ Y1 f' E9 f' I1 H5 {! ywww.tvboxnow.com川芎、黨參、枸杞子.....各3公克
2 ?% G7 D" E' y" U; g. l當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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做法
4 U+ r1 R% |" O( F, z% S公仔箱論壇1. 香菇先泡水至軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb: n5 G; c9 i. g) e# a# _( ?
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
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# o* Q8 G* S2 { Y! V9 |3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。公仔箱論壇1 F& o& C/ Z: ?8 X, m
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注意事項
8 _' F) X8 C( I# M* otvb now,tvbnow,bttvb若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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功效公仔箱論壇9 l5 \% `' \' |2 ]4 E; m
四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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