[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。3 m7 y9 c" q3 u

8 Y. u+ }, G: R由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。" B0 e- T, c' r' i

4 T5 ~! b7 F; |tvb now,tvbnow,bttvb一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。www.tvboxnow.com6 u) X( ~4 @+ @& y6 A9 [. n

( ?8 J4 f' U6 c9 z& p0 E2 n甘牌燒鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T$ Q' t, ?& k: V
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心tvb now,tvbnow,bttvb4 O6 z2 `$ i9 R" h2 ]3 F
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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一樂燒臘飯店
0 ]' u8 G% U$ S6 V! Y公仔箱論壇地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
) O1 h/ `; O& b* a3 P1 N3 f- H公仔箱論壇營業時間：星期一至日:11am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb2 J4 p* U, I+ @3 m
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天鴻燒鵝飯店
3 y- A6 ^0 Q  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：元朗建業街仁義大廈3 J# A$ f5 H; E# P; V) X
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm