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[中式食譜] 客家鹹豬肉

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( `0 p# w' d6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3粒
: s, S- h2 `/ m* j$ \, h三層肉.....350公克
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- T0 [' Y& b9 U/ y調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _0 F$ L6 |. J6 J
八角.....3粒公仔箱論壇7 \% ^0 J: {: f9 ~+ @! b9 z7 J
鹽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# }; g7 e0 J7 ?6 r" G3 H" k
丁香粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _* b$ Y: i5 z1 |3 @5 v* `
五香粉.....1小匙8 X* |1 k- j$ ^% A8 H. h
花椒粉.....1小匙
* H0 Q+ z: _- n公仔箱論壇沙拉油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D3 u. |# g: I7 ~6 l
黑胡椒粉.....1小匙www.tvboxnow.com7 Z' I2 j3 ]9 z/ W( y, D
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. G) g6 [( b) J  I3 f作法tvb now,tvbnow,bttvb4 [  ^1 X: P1 O/ h3 [* l! I/ K% S' w
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 b6 V- W9 S% {) T1 k- o+ |+ B

5 ~1 h0 c# y& j% R0 @6 S* ^4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。www.tvboxnow.com1 Z! C0 ]3 G: H3 p1 _8 k+ }

: k2 p) W4 g$ p+ V3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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