材料：公仔箱論壇, _4 T+ S/ y+ x
紫苦白菜.....1棵6 c: U1 j7 L3 _3 `; ?# ?
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
0 F! o) ]! D+ K4 b; |2 }鹽.....適量- z% V2 i! z1 J+ `
橄欖油.....適量
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# ? B% |* w! T U! i) L8 N公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a: ?( W3 f8 Y
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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" [- H; V* t7 M" C6 k4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s, b( J4 P+ Q* i4 F8 K0 t* k
% v8 w: c4 S* Z# d/ x$ A5 Q貼士：
. u( C4 u+ G. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。www.tvboxnow.com7 k: r+ I# c; q" u. |
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短評：公仔箱論壇) _: g4 f9 @6 R" ?7 D- m# P
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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