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[中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹

材料:: s9 P8 T  t( q5 P/ t# z
蟹.....1隻www.tvboxnow.com7 }, M' h! y) z, q$ m* Y5 ^
鹽.....少許; E3 B+ b9 \4 x% M: Q1 R
薑兩.....3片公仔箱論壇, J6 ~5 `8 Z) i9 Q7 \  Q! k
蔥段.....少許
( R0 T2 w- U# n  l公仔箱論壇蔥花.....少許
. u% g( H9 h0 v0 y大蛋白.....3隻
$ X$ U6 d9 Y9 k; T3 }tvb now,tvbnow,bttvb花彫酒.....少許www.tvboxnow.com. a: B& x5 l- W
上湯.....150ml - X) V9 @  Y: M5 m, v. j* s8 h
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3 z  d* x2 w" n, D: V公仔箱論壇做法:
$ N9 B  Z; w. m: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹洗淨斬件,加薑蔥先蒸8分鐘,挾走薑蔥,蛋白加上湯及鹽打勻,加入倒出的蒸蟹水拌勻,將蛋白倒進放了蟹的碟中,用保鮮紙蓋好,中小火蒸10-12分鐘,淋上花彫酒,灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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