[中式食譜] 自製蛋餃

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材料
8 G, o! D/ }* w4 t" X! H' A; gwww.tvboxnow.com肉餡：
7 T  z1 G5 U' v* e+ B水.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 k& K' c0 t) ?; `# |
鹽.....1/5小匙
6 Y  Z1 i; v, ?- }3 H  v公仔箱論壇酒.....1/4小匙
0 _5 o: i+ u- G9 Z( Q公仔箱論壇香油.....1/5小匙+ m  K* c  l8 p( u  Q5 h
豬絞肉.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 r4 S1 D! F4 M7 I" m
胡椒粉.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {+ w) o2 Y) s& r& B9 N, A

$ s3 {# w& i/ e% L0 K3 c8 c8 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋餃皮：
. c% ?, g8 ]$ z  K0 n! K( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....4個
7 H& @2 v$ f. X* H, S公仔箱論壇酒.....1大匙
/ T% Q) s' ~6 U! e- s, O: J  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/5小匙
1 g  ]( B- h, l* b; E太白粉.....1小匙
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作法
- i- w4 ~* q; G- S# M  Kwww.tvboxnow.com1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
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1 Q/ y, o0 P2 \( z2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。3 w$ \7 \; u7 L- G
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3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。tvb now,tvbnow,bttvb  u5 O# y2 S: y/ i- w3 a& y
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