! ^( }1 n6 I8 P# g' R7 j- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 g5 ?& o" r) Ztvb now,tvbnow,bttvb水.....960㏄4 }# }( e- m2 A$ a5 T, W
白飯.....6碗www.tvboxnow.com! T7 ]' I7 I: n+ _" e- h/ Z4 E- B
青蔥.....3支
; e- h- @7 r# s- m9 @6 {www.tvboxnow.com薑片.....3片
; B9 {; L m) M: z) z- bwww.tvboxnow.com蒜仁.....10粒
/ A& C9 d# K/ A* [9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....少許
6 \5 j, `8 Z+ a2 A' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷筍絲.....少許6 O+ A0 h1 _. O& ~" t
市售滷包.....1包 }5 u% w; C# ~9 G/ n1 I
五花肉.....600公克5 x4 l1 ?: j+ S i
醃漬黃蘿蔔片.....少許
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- k& C/ {% K, |6 W7 c3 A1 ]公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F9 l3 j5 D( \' @
八角.....2粒
) T' a3 Q# K! [" k: ^8 B/ K: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....半支www.tvboxnow.com4 {; p7 R4 n: ^* s6 w# ?. ~
米酒.....6大匙
8 x/ D7 t/ g H0 U3 a醬油.....360㏄9 ~5 [" j' ~* U6 k7 O
砂糖.....4大匙
& H9 c$ d" m7 z- b沙拉油.....360㏄
" t' V) M5 H- |3 |! f3 L香菇味精.....1小匙www.tvboxnow.com; }2 ?- U$ B. D+ S0 i
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作法
5 M( j/ b0 B% F" P# _1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。www.tvboxnow.com1 w# W3 M {6 ~
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。& ?! H9 L# R2 z8 G) `' F
/ g; C: ^ x/ C0 V" fwww.tvboxnow.com4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。www.tvboxnow.com9 @' {6 q/ l& [) A2 n
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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