材料
3 m; n: U* S& T1 f! i9 I/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁.....6隻2 L" U% g- z, C* g
鹽.....1/2小匙
0 H, u1 w$ a1 Q7 ~3 g& zwww.tvboxnow.com蔥末.....1小匙
a, P" f" D- k1 x$ I1 f高麗菜.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G, x# @- H, F q, M' N
香菜末.....1小匙
5 H/ H8 X) G* x. T) f! |1 {7 t9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb _9 b' }5 u3 \6 y9 d2 s
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0 v( X/ s6 H' @9 A) ^www.tvboxnow.com調味料: G/ g0 f6 I ~/ L1 R
鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T0 m" L" {- U% \1 C& h# b
高湯.....2大匙
( y1 O# Q9 j; K& {( P \( t. Iwww.tvboxnow.com胡椒粉.....少許
! H, e* |5 l9 z# i, `/ u5 r, I香油.....1/2小匙www.tvboxnow.com9 i8 v# c- E6 o( _
太白粉.....1小匙
4 L& f# O/ q3 I! _tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....1大匙
! p% M6 a7 d# t3 ]- ~4 ^0 C; J; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 D; g8 X, s9 W9 U
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作法
- Q8 m$ l3 m+ m8 X5 I. R# Swww.tvboxnow.com1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。公仔箱論壇1 E/ k8 n4 Q0 {" b& \ }4 a
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# e% H+ ^; f, Y b" P公仔箱論壇高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。www.tvboxnow.com& V# d: V' q' N) [
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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