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* q6 t6 |+ R& ?$ q% y2 E8 O0 e熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?. D: R A( [; H+ c" s$ s
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。! Z+ b1 G4 y4 i* e
6 S9 x# g2 a9 r$ t而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q8 \' D3 w# k1 @% f
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。1 ?6 Z" q1 Z/ D Q% H) g0 w+ m
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。www.tvboxnow.com4 b0 M8 B# s0 v. R3 z' U( I
* T8 j: w9 v' m- S+ X去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。" L7 Z; ~! \8 w# u
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M$ r5 v L& k6 J
* p0 b) m& r/ G$ w! J0 ]* L3 X荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)www.tvboxnow.com$ D8 v8 k1 \) {7 D: R
麻辣海鮮飯$68. }% b3 G, X3 b
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
+ Q% N u. G9 W- rtvb now,tvbnow,bttvb野菌鵝肝飯$68公仔箱論壇4 ~; I3 |4 ?2 ~$ A+ a, F
黑松露龍蝦飯$85
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3 c1 q3 v" g, o: ]2 s- |" \www.tvboxnow.com紹華小廚
2 H T8 F" [# V0 U+ L公仔箱論壇地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心! I4 P. K4 A8 f8 x( r# L
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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