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[中式食譜] 豉油皇炒麵


( t7 @  S7 @  c. C% D講到廣東菜
. |: Q7 x! l" j& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小炒當然出名公仔箱論壇  O1 q6 F8 w4 X! M' s- R
當中不少炒粉炒麵也很著名
3 c. ?" D. Q: V3 _由以豉油皇炒麵是我至愛
$ K" O* U& Z8 C' h1 P" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外邊好難吃到好味的炒麵* Q' Q' e+ a# E* Y
不是太油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( i+ O; l' Y2 o  N0 G5 ^; b
太咸或太淋
, a1 x4 o$ j- w+ @! o: Vtvb now,tvbnow,bttvb到現時為止
/ a8 A7 U2 `6 }& }1 d9 Y公仔箱論壇我吃到最好味的豉油皇炒麵( H* i4 M, F& y6 n3 F5 C
是九龍城廣場中的馥苑tvb now,tvbnow,bttvb. z6 B  u, B9 C
夠鑊氣之餘又不太油
' w) U' U" B/ A5 |公仔箱論壇但一小碟也要$4Xtvb now,tvbnow,bttvb' T) {/ S  t' B9 p( J1 k
實在太貴公仔箱論壇  C7 s) H) L! Y( p) D0 |+ z+ ~
自己其實也很好味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w& @9 P# I/ ]/ O: u
現時有很多甜豉油3 X, o' s% {6 c/ L
連調味也容易很多www.tvboxnow.com1 }& x1 S9 \; A  }. W; }
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  •                               食材                             
    • 炒麵餅2個
    • 芽菜100克
    • 韮菜100克
    • [調味料]; k' s( n' b8 u
    • 生抽2茶匙
    • 老抽1湯匙
    • 黃糖2茶匙
    • 鹽1/2茶匙
                              作法                          
    •                                                               1                                1.芽菜洗淨,韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水,水滾下炒麵餅,用筷子撥鬆,撈起過冷河,瀝乾水份。
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    •                                                               2                                3.起油鑊,下芽菜及韮菜炒熟,先盛起備用。
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                                                                                                                                                              5 w: B  _4 z4 Y4 Z# t
    •                                                               3                                4.再起油鑊,下油2湯匙,加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟,加入芽菜及韮菜兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb  c, r  C9 M; l! |: g9 h' a
                                   
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    •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的,不要買淺色的一種。-不同牌子醬油,咸度不同,以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。0 ?; v* g; q8 z# I" N7 j5 v; ~! M+ L
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