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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j6 u" M6 K" A# h
薑.....2片. x2 X, A7 [% c2 I& y. L
冬筍.....80克
- m# d( I. v( T+ ]清水.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" o5 ~+ N, D$ ]4 y) B$ b" j
肉眼.....240克* ~& B* e# K8 t, l6 w# K; g
菜薳.....160克公仔箱論壇) r- `8 e: K D
生粉.....1/2茶匙
6 z( B% v# h- Y. o6 o# F" f8 f1 E公仔箱論壇蒜茸、紹酒.....各1茶匙公仔箱論壇! f4 Z0 t/ v4 G6 U1 S& N
熟火腿、紅蘿蔔.....40克www.tvboxnow.com3 O" Z0 T/ d1 [6 X6 t
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醃味料︰公仔箱論壇9 ?* u- Z5 ?6 O2 ?
蛋液.....半隻量公仔箱論壇# A. s. C" l: K, a5 Q
鹽、糖.....各1/4茶匙www.tvboxnow.com0 e" e2 y- M8 ^9 D8 i
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) A( e, t3 E- C& ?! \! Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料
% o5 v6 O/ b, D9 K# ]# J: v' Hwww.tvboxnow.com糖.....1/2茶匙公仔箱論壇) w( Q# Z& B8 K( E; G* o
生抽、蠔油各.....1湯匙
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" C. n+ s0 x# Z5 j4 j, K公仔箱論壇做法
2 k7 e! O$ k& r6 q% N# m# A1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。公仔箱論壇: H, u) Q( D5 B! z7 P, ?, p. s- g
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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" a. A; ?" o. G5 M9 \ f公仔箱論壇3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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$ n8 u8 I& s1 t2 \3 z1 N公仔箱論壇4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇) h% _1 J9 u" E% M0 G {1 V1 c
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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