材料：(2至3人用)
) m3 j* n- }; C3 N) s# h1 P公仔箱論壇蔬菜蛋卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C$ i# K _6 R# _) ^" w
1.紅蘿蔔.....1/6個
/ {; G6 \$ J8 y; F: k% e6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中型洋葱.....1/4個
" x4 G6 C$ f! L: y+ W4 B/ s1 a9 G7 H# itvb now,tvbnow,bttvb3.葱粒.....1-2條
. L( E* b# e1 Q/ L3 L$ P5 @公仔箱論壇4.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb& f5 G2 x& I; p/ S+ D2 o
5.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇+ Q! f) n! b1 G" N3 k
6.胡椒粉.....一小撮
% Q" o( z5 ]8 S3 x公仔箱論壇7.油.....1湯匙
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1.紫菜.....1大張或6小張5 f3 p/ @0 n& E
2.大雞蛋.....3隻
+ k+ K5 R" K; ^4 D, bwww.tvboxnow.com3.鹽.....1/2茶匙
" z4 j/ i/ B. E4 ?2 C* ttvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉.....一小撮
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 R; N% W+ q3 u, m
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. }3 z( z- t4 l c3 C* m4 ]
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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& d9 M# z, R L& h9 o3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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( U# B$ B6 m! y: [www.tvboxnow.com5.稍涼，即可斜切成件。; |& a2 X0 a& A% D; l1 i! [3 O3 `
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 P( u9 s8 c( J6 b. l, |
) k' l+ D8 B- I) L# T, Btvb now,tvbnow,bttvb7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。1 s6 K" L- ]5 }; P3 r2 Z
7 k+ H# B3 H# p( O2 ^tvb now,tvbnow,bttvb8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。www.tvboxnow.com4 J- {- Z: F* {7 a' x! {* @3 J
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。/ D% [0 q0 V. a& r7 n( k6 J
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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