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[西式食譜] 薄荷醬

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材料
4 Z: D/ Z6 r6 ]7 b) I水.....適量
: T( }' u, {. x/ q* f公仔箱論壇糖.....少許
$ `3 p& |+ D( ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
+ B& T+ a, e, X7 T9 G水.....1/2杯www.tvboxnow.com5 i7 Q* n4 i, N6 n
麵粉.....適量
2 [2 G; F8 [- C$ h# P! u% I8 U8 F牛奶.....1/2杯! H. r$ V3 i6 y
奶油.....1大匙
& X$ v# ]" E2 j8 C薄荷葉.....適量
4 h7 G5 ]' o( H( twww.tvboxnow.com胡椒粉.....適量www.tvboxnow.com$ V! a  x5 l8 u3 ^

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作法4 s0 G( C$ q: \8 L
1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。# q- A/ _4 N: S: m/ t3 l1 J
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2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。
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3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻,慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
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