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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' x: c' d* x3 U
雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量
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調味: 8 ]4 |& F$ y! k- ?3 q
鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒www.tvboxnow.com2 A% u, z( Z8 q9 W
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做法:
, G1 ]5 f! h" X# E1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。
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2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。& c3 u' }2 U9 v
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3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。
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發表於 2016-1-29 05:28 AM
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