8 J- A0 |* ~& b% K! f8 q
材料
7 s% m6 q0 j( a A! v水.....1碗
% ^$ I6 q6 D% U' _: _4 H2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊.....8粒
}4 b' N) o0 J5 @6 T3 h公仔箱論壇蔥花.....適量6 C% T9 ]3 ?0 l# @# h; W
炸油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 f5 E$ y2 I1 X4 D6 D' P
蟹黃.....5大匙( R$ r3 \8 o- \' C. w& n/ E) n
蛋豆腐.....2塊www.tvboxnow.com* H" D5 r5 E3 U; Q. H
蟹腿肉.....8支
* E5 K$ N- ~/ m$ R& ^0 f5 rwww.tvboxnow.com草蝦仁.....8尾公仔箱論壇" Y8 P u) A9 o/ w" V$ ~
芹菜末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c& j9 q* c$ O# U$ a8 y% X- a+ G
青豆仁.....1大匙公仔箱論壇. w5 `- Y |0 `3 n
紅蘿蔔丁.....1大匙
7 Q; y- Y* Q" g% x9 V, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒.....1大匙
9 E( O. B1 p W5 K) B! K( Z; |( {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a% }7 E2 }, B# H' Y& y2 S
# K6 P3 k7 A& G2 v- c2 x# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料; c1 P6 S3 w1 }( h( B! g$ f. j" D. Y
鹽.....少許www.tvboxnow.com+ x9 n5 L$ f3 \. `
香油.....少許4 W) E( J( }+ Z# I. S! v2 S2 S' h
雞晶粉.....少許
( G+ Q( R1 P% }1 K太白粉水.....適量
1 M$ U$ \1 n# t/ Vwww.tvboxnow.com
) R) ~. E5 O% Ftvb now,tvbnow,bttvb
( W, Y8 @+ o5 \* Bwww.tvboxnow.com作法
; T0 V/ g ^& x8 _9 b1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
/ H3 [4 D# \9 L1 Q; }. k
8 q3 ~- J2 R+ `$ E! \6 t公仔箱論壇2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。. P; Y# ^9 W! V) z4 a
7 L8 `# r' I) i, P$ |tvb now,tvbnow,bttvb3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
1 U% d9 N. [- m1 E9 f3 @tvb now,tvbnow,bttvb
8 j" n+ G, v' f3 s% C, w9 m公仔箱論壇4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
* J) `9 I6 ?7 \ T x6 z8 u( x9 xwww.tvboxnow.com
! ~# R0 x" F. |5 m, K1 `* v6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-2-3 06:47 AM
| 