9 t# K9 P! ~ E% P+ k3 {7 V0 l材料
/ C/ K. n; [! P Q/ E, \素肉.....200克0 {3 v. J1 P7 u3 P
泡發香菇.....120克
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, F: ~" t! ~ Q( U8 |% M7 G公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n8 W" Z6 G9 I9 l! x
水.....1300㏄
' q# F: v' t; Y/ _6 R醬油.....150㏄
. p9 g! y+ U* l/ X香菇精.....40㏄公仔箱論壇5 y( f3 Y4 j& |4 L, F- B
素蠔油.....50㏄
$ o$ o2 i& E3 D2 p$ }; [1 j+ X- @五香粉.....1/2小匙3 } {/ k% C t" k
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4 _0 a, M- L: Z$ p" ~0 }0 h公仔箱論壇作法! g( ?* B4 z! O; A# X# h% R; }9 @
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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7 J; m4 r: f" K+ V4 W/ y2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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, ^0 i! M# i" e3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。2 O' }9 o, C p$ \ O& \. D
7 t9 d# _9 x/ e5 S7 _2 Qwww.tvboxnow.com4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。! q1 @& ^/ t) N+ x
% G$ \; I( |. m8 n! Itvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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" z& v6 X8 r! j+ @" {) ^$ j5 G: Wtvb now,tvbnow,bttvb6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。公仔箱論壇" O- r, W4 h$ x1 H
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。公仔箱論壇4 R; B* i% B& k9 p
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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