材料(2至4人用)0 H8 _2 J7 N/ q8 i' \0 e
1.韓國長條年糕.....半包約300克
3 N5 i/ m8 i# o; I( M3 U" R, T公仔箱論壇2.水.....2量杯公仔箱論壇' C* k) T/ G# J( {- w
3.中型洋葱.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb. m0 i8 ]: e" R3 L$ j5 X [3 `
4.紅蘿蔔.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb% T' t* s4 f% \ a
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條# L% `0 c% E* @8 l6 M
6.魚片.....1/2條
. w) S2 p1 a0 J9 V; h7.油.....1湯匙
- Z* X& ?* h1 v2 s1 Vtvb now,tvbnow,bttvb8.水牛芝士碎.....適量
) N z9 j- x2 D: s; ?0 D9.水煮蛋.....1隻(可不用)9 H- }6 B9 V+ u' T
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醬汁材料6 a [, }" ?7 A0 I! d. }% q2 O
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
: b8 u! l& C W, ~' N- @0 n: ]公仔箱論壇2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb8 v j" s& `1 [; A+ n: x
3.茄汁.....1/2湯匙www.tvboxnow.com, D0 ? v* N) L8 r& R
4.蒜茸.....1/2湯匙
6 V0 V1 ?2 z1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豉油.....1湯匙
. W \- F6 k) u: q9 ?# P3 c+ otvb now,tvbnow,bttvb6.糖.....1/2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J/ e; J5 }4 x/ C
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。www.tvboxnow.com" i2 `" D% s5 \4 L4 ]3 ^& c
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 S% F! y- V5 J2 i0 } N( c. U0 c
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。; A0 f" E* v% l1 g* T/ F
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。& d; F! k1 g& u/ j) {3 [
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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