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雞蛋.....3 隻
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忌廉芝士.....150 克
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9 \% ?* B& I b5 s' ?0 r( f公仔箱論壇做法公仔箱論壇( v- G+ u' \" J2 u$ @+ P3 c0 S
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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2 h* C3 R, y, r; J1 i$ F2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。www.tvboxnow.com- X. b8 X: X3 A- o) r, R' E4 _
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。4 B+ t( Z1 M% G1 l
& F: Y1 m6 r% t7 {6 V+ A" g! qtvb now,tvbnow,bttvb4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- Z+ `) o, L" D6 x" }; b
F% Z6 o* j4 M5 f* `' K$ E8 b/ a5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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