即食麵之父創傳奇

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戰後不忍日人捱餓, W! {8 [, E; `9 c. j1 X
即食麵之父創傳奇
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【本報訊】「即食麵之父」吳百福去年一月逝世，享年九十六歲。他在二戰結束後看到日人缺糧捱餓，遂發明即食麵，寫下傳奇人生，但他的世界觀卻非常簡單：「食足世平」，即吃飽後世間才會有太平。
% U, m. b6 c7 w/ W0 D1 E' d2 W公仔箱論壇吳百福一九一○年生於台灣，自幼失去雙親，二十三歲到大阪經營針織品批發生意。日本戰後食物短缺，吳百福在一家拉麵店外看見日人冒寒風，排二、三十米長龍，靈機一動開始研製即食麵，並於一九四八年成立日清食品公司的前身「中交總社食品公司」。
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全球年銷百億個麵
: V4 W6 `& V! G( @0 [/ Q  k直至一九五八年，吳百福受妻子炸天婦羅啟發，將麵油炸後再乾燥，於當年推出第一代即食麵，僅一年時間就售出一千三百萬包。同年他將公司名稱改為「日清食品公司」。六八年，日清王牌即食麵「出前一丁」誕生。七一年，推出杯麵風靡全球。至吳百福去年逝世時，日清每年於全球各地銷售一百億個即食麵，銷售額超過二百一十億港元。日本人更把即食麵評為「二十世紀最偉大發明」。' h, }. S, I. u. W7 i6 O
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吳百福九十五歲生日時說：「我發明即食麵的目的很簡單，就是希望人們可以隨時隨地安心食麵，這樣我會很開心。」