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[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯
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橄欖油 1湯匙
8 ?; X4 B' {; H0 @2 Xpancetta意大利煙肉(切碎) 6安士tvb now,tvbnow,bttvb: f7 O, j$ [' i+ q! p7 k" a7 J
水 6杯tvb now,tvbnow,bttvb3 }' Z3 [& d) h3 ~6 {
黑胡椒 2湯匙# C' I! O' x" j- x' a( P
意粉 1磅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y, s: d2 v* k' ^( J/ L
蛋(打勻)4隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }# o" A/ \, T3 Y9 [
pecorino芝士(磨碎) 1/3杯

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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。
/ k8 x) U4 B  h, |: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。
+ ^" M1 z4 }' V( ?2 K# i# `4 X3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
+ n& E5 X" Z7 p" L+ J$ r4. 加入適量黑胡椒調味。
+ O0 b, g# d* u6 P, _. O- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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