是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：) V4 j. B9 ]0 e, n
9 k% W: O$ A2 v' G' O8 [) c9 ^* X* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、清湯鮮草羊煲；
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二、鮮冬筍豆胚；tvb now,tvbnow,bttvb# T0 v) q; h4 f7 P# O+ d2 ]+ r
4 F' Y4 N* ~& H- c; X/ |" Ewww.tvboxnow.com三、香煎新鮮大馬友。
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8 }8 @8 p% U' Z& D" h& V三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。- T. R- ~$ g6 g: _7 W$ S- J
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「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。
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近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。
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當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N' ?% N- w- K' Y: r7 a; e
公仔箱論壇6 e" @1 z/ F( u- A
豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。% t1 }" b- p* \7 Y# P8 Y c
8 }7 C2 Z# }+ h# n2 w& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。
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含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。 |
發表於 2016-12-12 04:09 AM
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