搬？唔搬？講足十世的築地市場搬遷，由原本的上年尾推遲到今年尾，最新消息是市場新址地下水被驗出有毒物質嚴重超標，遷移一事暫時擱置。消息一出，商販同遊客皆大歡喜，「市場本來就是要亂髒髒的！」大家就是愛築地的歷史感，那份人情味。於是，一切如昔，澎湃的吞拿魚拍賣、市場內狹隘濕漉的走道、最愛的人氣食店，又回到築地日常。對於這不知何日要說的再見，我們好好把握剩下些時，將所見所吃的紀錄下，化做一美食地圖，方便你尋味市場中。
4 Y9 f- z9 u9 r9 c, q
1 e5 w% ]; a) |6 F9 d. T公仔箱論壇
! {3 Z8 v0 t: a7 c2 q0 O
( e2 H3 }0 b7 c# ~) b9 H5 F公仔箱論壇
# }8 ^% b0 @; y% x1 Z+ w. ], ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。築地市場
; w( j( j. t* f公仔箱論壇地址：東京都中央區築地5-2-1www.tvboxnow.com5 a: d; K6 _4 q5 Q1 @1 K
交通：都營大江戶線，至築地市場站，步行約3分鐘
% {7 u9 l6 L' H5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r- |, z4 E' i+ ?1 o
3 u7 j; ]+ t0 H5 C+ X7 R8 \5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q7 ~ d2 S' l9 P/ N7 d6 w
' ~4 B4 }9 e1 owww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v. R: p$ }# j$ X( H9 j+ P
7 a9 I+ p1 f9 N. y8 f5 T
6 M5 b# u& O8 A" ?9 Y( t. M0 Utvb now,tvbnow,bttvb- ]+ U. C% G: l: j a; y- ^9 n0 v
8 _" e# J0 r. Q) m6 W/ Z! k1 Mwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. J# C. _: b3 S% r* _
( r$ K( J v8 o$ G# f! k7 o, W5 jwww.tvboxnow.com
: b$ D& c; Z$ }! n |
發表於 2017-2-1 09:07 AM
| 
這個全球最大的魚市場，內有大概480種水產，每日總共賣出超過1,600噸、接近89架雙層巴士的重量，交易額就達到16億日圓，相當於1.2億港元。
築地場內市場的人氣食店，排足幾個鐘，才能於狹隘的店內進食，這種風味是不少港人的遊日回憶。
吞拿魚拍賣場，就像是市場的靈魂，如夠毅力凌晨前往排幾個鐘隊，可感受競價時那種熱烈的氣氛。
咖啡店愛養是市場工作人員的聚腳地，人情味十足的老咖啡店，原本打算跟築地市場一起榮休，現在搬遷延期得以繼續經營。
港人最愛的逼爆碗海膽飯，記者覺得比起以前，不少店的海膽份量明顯減少，惟北海番屋仍是相當足料，可以一試。
築地壽司店多提供omakase set，廚師慎選時令海產，米飯與醋的比例亦見其功夫。
上年11月開幕的新大樓「築地魚河岸」，有不少水產商的直營店，可找到即開即食的平價海鮮。
