[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花, x8 u2 Z3 F5 ]6 B9 G9 `( a& q
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推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。公仔箱論壇  i7 Y( A# `5 t

美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚( I  E4 k7 t; \1 c

原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜tvb now,tvbnow,bttvb8 ^0 Z$ `: a1 p
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調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油www.tvboxnow.com2 U) J. _2 O; i# Z& ^1 e
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做法︰www.tvboxnow.com/ G( y# [% z: \/ q4 g5 ]" d# J
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 L8 g  @" c8 d6 ]- F6 x+ O
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。www.tvboxnow.com, W+ `. W3 Y8 ?5 ]7 ~* h, f& f" I
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。
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二、抗衰老食品︰魚肉公仔箱論壇5 L( t) h7 i2 V  W, a
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推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），tvb now,tvbnow,bttvb4 @" a0 _8 |+ `! P3 w6 v9 ]
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H, Z; r) |) `- h' T5 `
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美味菜式︰太極魚松公仔箱論壇& D2 w, `! }( g1 m# a
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原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒tvb now,tvbnow,bttvb* D% j9 Y% k( p  a5 W& A" _

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油

做法︰- L5 X; h' C/ g: J1 J1 _
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。) e5 t+ I4 Z$ a  K$ W9 J
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。tvb now,tvbnow,bttvb' D/ |' j4 C; \7 U
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。

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三、抗衰老食品︰洋蔥
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推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。
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美味菜式︰洋蔥海鮮湯
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原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯tvb now,tvbnow,bttvb' @- p2 v" a0 l% s; r0 j

做法︰  |' k" V# |. g% V4 C
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。* d1 G# }9 a( G  P2 S- u
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 Q& X  [& q1 C: y/ E, ]4 Y
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。2 |& {* _$ O* w- e5 v* w' X
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四、抗衰老食品︰豆腐
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推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。
            若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。

美味菜式︰黃金豆腐
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原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油公仔箱論壇2 F! [9 T1 n2 ~5 R& m4 i! B. C  G

做法︰
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q  x* T# O0 P9 H; {1 A+ {; l
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。公仔箱論壇' S5 D* Q* ~! a" j0 ~9 K% o

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五、抗衰老食品︰圓白菜
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推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。
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美味菜式︰圓白菜炒臘肉' Z8 T" R5 G' C3 y

原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H* B6 g+ G3 V

調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油
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做法︰0 y$ Y# j) ]: y9 z4 a5 t) a
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
2、臘肉過水后切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t0 |7 C: D: a! n& f' {8 F
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，. P2 E9 L4 _5 d  S. c: |
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb( }5 w5 C4 v8 A  D) J7 i- q# x

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拒絕衰老的2大要素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s2 Q) ^0 ]* j  ^) k

1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X# G  [+ N' x4 ~6 _/ |/ r& }  b
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。, H/ x+ g7 Z4 S$ [
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2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，
   讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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