[原料/调料] ( L% g! h; w/ P9 I5 V) [! x9 h
蝴蝶面 200公克 公仔箱論壇$ h& X- W, i: _, @/ c, M. B/ b
腊肠 2条 & Z9 k# W% R: m, q3 P" {
白酒 100公克
5 D6 D% V- |3 U) c/ P8 B5 `( s7 H; _& ^. ?www.tvboxnow.com九层塔叶 5片
* o5 e+ b1 k7 `3 l& V大蒜 3瓣
# W0 I F! T: l# C8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1/4个
3 t$ L" v$ A ]- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕梅善起司粉 30公克 1 C; Y9 d7 U9 Y/ K6 r/ @1 e: w' e
盐及胡椒粉 各少许
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3 p. S, h) n$ Q5 a+ E[制作流程] www.tvboxnow.com, a6 W) |6 N% ^8 i
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。 ( \3 g4 }( f/ ~
2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。 7 ^0 d) W5 q) {
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 tvb now,tvbnow,bttvb# A- t# O) C$ z/ w6 O
4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。 公仔箱論壇# @: B% y! G/ g- f7 Z
5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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