台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。www.tvboxnow.com5 z, A: Y- O. d
長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |/ R; P/ R' H% @9 M* }
呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。: w+ N3 l1 B% T1 g; g/ Z
) m3 G; v: [7 H. ~. ~然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：
4 ^7 F. Z& j' v1 g/ Z6 B. vtvb now,tvbnow,bttvb1、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。
- A7 @8 h( y! k5 e4 F' \2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。
. V- x2 X0 b8 q _www.tvboxnow.com3、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K# o0 D' B) |1 _ Y* d; \- h
4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。
! r) L3 Z+ o. A1 L! w- B4 j: ctvb now,tvbnow,bttvb5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。
9 B) T8 }6 }3 m6 w u9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。tvb now,tvbnow,bttvb0 L# K1 z+ A; P! k
7、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。
; e0 T$ {$ U0 c' n( z( F; jwww.tvboxnow.com8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。
1 ~0 x" ?$ y4 A1 }8 O) p6 f公仔箱論壇9、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。
1 A* f% [* C0 C) X! Y$ w( G10、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。 |
發表於 2017-9-9 06:55 AM
| 